ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Wine Box "La Cura"
4,5L"La Cura"
Con questa Wine Box vogliamo proporvi la nostra idea di eleganza in un vino.
Ci siamo fatti guidare dal pezzo immortale di Battiato - La Cura, a cui abbiamo dedicato il nome della Wine Box. Molte volte si aggettivano vini come "eleganti" in modo un po' confuso: eleganza intesa come caratteristica di vini scarichi, magri e molto profumati, qualcun altro confonde l'eleganza (ancora???) con la dolcezza di note legnose, altri ancora pensano che sia caratteristica, o meglio prerogativa delle grandi denominazioni e niente più.
In generale il concetto di eleganza viene molte volte equivocato, un cappello dove metter sotto ciò-che-più-ci-piace, dandone significati diversi in base al vino che ci troviamo nel bicchiere. Per noi eleganza è un concetto molto chiaro: la caratteristica di un vino che seduce con un equilibrio complessivo totale e appagante, in cui l'armonia è sempre dinamica tra le varie sensazioni, che anche se molto diverse o in contrasto tra loro, riescono a convivere in maniera virtuosa. Quando un vino riesce a far questo? Quando rappresenta fedelmente il territorio di appartenenza. E non lo fa attraverso la nettezza e “ripetibilità” di alcune note o sentori specifici che si possono trovare all’assaggio, ma grazie ad un equilibrio di gusto complessivo, fondato su una stoffa, una consistenza, una materia perfettamente riconoscibile ed evidente.
6 Vini molto diversi tra di loro, ma altrettanto veramente eleganti!
#nonsibaraconilbere
