3 Fonteinen

Producer

3 Fonteinen

Belgium
Lot, Bruxelles

Le Geuze tradizionali del birrificio 3 Fonteinen si caratterizzano per la loro acidità, per la bassa gradazione e per la sublime finezza in grado di regalare una beva altamente rinfrescante. Le Geuze sono un patrimonio umano e sociale che va assolutamente preservato da imitazioni e contaminazioni.

Una lunga storia di tradizione ed eccellenza

Fondato nel 1953 a Beersel, alle porte di Bruxelles, da Gaston Debelder e dalla sua sposa Raymonde Dedoncker era inizialmente un posto di ristoro che serviva Gueuze autoprodotte e piatti della cucina regionale. Gaston era già un provetto blender di Gueuze, arte che aveva appreso dallo zio Arthur Debelder anch’egli master blender di successo.

Armand, figlio di Gaston, nel 1997 fonda ufficialmente il Birrificio 3 Fonteinen, dedito alla sola produzione di Lambic e Geuze.  La sede viene spostata nella vicina Lot in una nuova e capiente struttura di stoccaggio capace di ospitare i barili e le grandi botti in legno per la maturazione dei Lambic.
3 Fonteinen
3 Fonteinen