Col Tamarie

Producer

Col Tamarie

Col Tamarie
Col Tamarie
Italy, Veneto
Vittorio Veneto, Treviso

Col Tamarie 20000 bottles in the cellar
Col Tamarie Specialities: Sparkling white wine
L’azienda Agricola Vigna San Lorenzo, conosciuta come Col Tamarie, dal colle che si erge di fronte casa, sorge sulle colline alle spalle di Vittorio Veneto, siamo a 450 m slm su suoli morenici particolarmente drenanti. Si produce qui un solo vino, un rifermentato frizzante di gran carattere.

Tutela dell'ambiente e viticoltura omeopatica

È un luogo meraviglioso, in campagna, che aiuta l’uomo alla riflessione ed alla meditazione. Temi molto cari ad Alberto dalle Crode che ha fondato l’azienda nei primi anni 2000, reimpiantando nella zona 4.5 ha vitati riprendendo tutte le antiche varietà locali che storicamente erano presenti in zona.

Per questa ragione il suo è un vino bianco frizzante perché le varietà presenti non sono interamente riconosciute dal disciplinare locale del Conegliano Valdobbiadene - Prosecco: Glera, Boschera, Verdisio, Perera, Bianchetta, Grappariol o Raboso bianco, Prosecco lungo, Malvasia istriana, Pinot grigio. In questo caso, è il territorio roccioso in collina che emerge.

Alberto ha sempre cercato un approccio alla viticoltura che fosse sostenibile a livello ambientale tanto che le proprie uve in passato venivano acquistate da Ernesto Cattel titolare storico dell’azienda Costadilà per la produzione del suo iconico 450 m slm.

Negli anni nasce poi l’idea di poter vinificare il proprio vino con le uve dei suoi ettari e finalmente nel 2013 viene prodotta la prima annata.

Nel 2015, Marta de Luca arriva in azienda e da omeopata sperimenta insieme ad Alberto la possibilità di attuare una viticoltura omeopatica, seguiti dall’omeopata unicista ed agronoma Maria Franziaska Rindler.
Col Tamarie
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