RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Alepa
Italy, Campania
Caserta, Caiazzo
Caserta, Caiazzo
11000 bottles in the cellar
Specialities: White wine
L’azienda vitivinicola ALEPA è una vivace realtà artigianale che svolge la sua attività, fin dagli anni ’80, a Caiazzo in provincia di Caserta, un’area collinare di rara bellezza e ricca di biodiversità.
LA riscoperta del Pallagrello
Ale.p.a. oggi è Paola Riccio, ma la sua storia inizia molto prima, da quando suo padre circa 40 anni fa vide questa proprietà, se ne innamorò e decise di comprarla. Allora era un luogo desertico, al quale il padre di Paola decise di ridare vita piantando ulivi e viti.
Nei primi anni 2000 il passaggio di consegne all'energica Paola che a fianco delle varietà già presenti, Aglianico, Cabernet Sauvignon, Falanghina e Greco, decide di impiantare il Pallagrello un vitigno autoctono dell’area caiatina che è possibile trovare sia a bacca bianca che rossa.
Oggi Paola ha fatto della coltivazione del Pallagrello il focus dell’azienda, proponendolo in differenti versioni.
Il suo è un approccio naturale sia in campo che in cantina cercando di avere un impatto minimo sull’ambiente: nessun utilizzo di diserbanti e pesticidi, concimazioni solo tramite letame e sovescio, il vino viene accompagnato nel suo naturale processo fermentativo. Vini che sono capaci di esprimere eloquentemente il territorio e il vitigno da cui vengono prodotti.
Nei primi anni 2000 il passaggio di consegne all'energica Paola che a fianco delle varietà già presenti, Aglianico, Cabernet Sauvignon, Falanghina e Greco, decide di impiantare il Pallagrello un vitigno autoctono dell’area caiatina che è possibile trovare sia a bacca bianca che rossa.
Oggi Paola ha fatto della coltivazione del Pallagrello il focus dell’azienda, proponendolo in differenti versioni.
Il suo è un approccio naturale sia in campo che in cantina cercando di avere un impatto minimo sull’ambiente: nessun utilizzo di diserbanti e pesticidi, concimazioni solo tramite letame e sovescio, il vino viene accompagnato nel suo naturale processo fermentativo. Vini che sono capaci di esprimere eloquentemente il territorio e il vitigno da cui vengono prodotti.
