RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Franco Terpin
Italy, Friuli Venezia Giulia
San Floriano del Collio, Gorizia
San Floriano del Collio, Gorizia
22000 bottles in the cellar
Specialities: Orange wine
Sul confine con la Slovenia, a San Floriano del Collio, Franco coltiva con amore i suoi 10 ettari in modo del tutto naturale. Il terreno è composto da una roccia calcareo argillosa friabile chiamata ponka, derivata dalla marna arenaria. Ii vini gli somigliano, per struttura e carattere: è un contadino statuario e forte, orgoglioso delle sue origini, laborioso e rigoroso, ma sempre aperto al dialogo e allo scherzo.
Un cambiamento in itinere
"Ho cominciato da ragazzino sono il quinto di sei fratelli. In azienda si produceva uva, l'importante era la produzione, fino agli anni 90 abbiamo utilizzato la chimica benchè mai prodotti sistemici o diserbi. Poi quando ho cominciato a vinificare mi sono fatto delle domande, che vino faccio con la chimica? I miei figli quando vengono in vigna dove li porto? Da lì è iniziato il mio percorso verso un approccio naturale"
Franco, assieme alla moglie Daniela e alle sue due figlie Sara e Valentina, coltiva 10 ettari di vigna a San Floriano del Collio, sul confine con la Slovenia e lo fa ben consapevole del suo ruolo di cui si è riappropriato: "Il contadino. Il contadino deve stare sulla sua terra, è fondamentale prendersi cura del proprio ambiente, il contadino è l'ultimo baluardo, il depositario della custodia del territorio, un guardiano della terra"
L'obbiettivo è semplice, Franco con la sua agricoltura cerca di riportare il bosco in vigna, perchè finche la terra non è viva la pianta non può funzionare e la pianta per funzionare al meglio ha bisogno di terra viva e sana, "non bisogna mai pensare all'uva ma alla terra, questa la mia filosofia."
Franco, assieme alla moglie Daniela e alle sue due figlie Sara e Valentina, coltiva 10 ettari di vigna a San Floriano del Collio, sul confine con la Slovenia e lo fa ben consapevole del suo ruolo di cui si è riappropriato: "Il contadino. Il contadino deve stare sulla sua terra, è fondamentale prendersi cura del proprio ambiente, il contadino è l'ultimo baluardo, il depositario della custodia del territorio, un guardiano della terra"
L'obbiettivo è semplice, Franco con la sua agricoltura cerca di riportare il bosco in vigna, perchè finche la terra non è viva la pianta non può funzionare e la pianta per funzionare al meglio ha bisogno di terra viva e sana, "non bisogna mai pensare all'uva ma alla terra, questa la mia filosofia."
Il metodo, la Ponka, la macerazione
Il terreno di questa zona è composto da una roccia calcareo argillosa molto friabile chiamata Ponka, derivata dalla marna arenaria. Questa terra dona un carattere ai vini unico, che si esprime attraverso la macerazione dei vini a contatto con le bucce. Tutti i vini a bacca bianca compiono qualche giorno di macerazione, per estrarre maggiori profumi e dare una struttura più complessa ai vini. È proprio la macerazione infatti lo strumento per rendere nel vino tutta la parte minerale distintiva di questa zona così vocata, per la creazione di autentici vini del luogo.
Questo percorso è un cammino condiviso con altri produttori racchiusi nell'alveo dell'associazione Vinnatur: "è un'associazione molto importante, perchè ci permette un confronto continuo tra produttori, scambi di idee e punti di vista differenti, per affrontare le varie problematiche che si possono riscontrare in campagna"
Le varietà sono le tipiche della zona: Ribolla Gialla, Tocai Friulano (Jakot), Pinot Grigio, integrati da Chardonnay, Sauvignon, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Tutti i suoi vini dalla linea "Quinto Quarto" più semplici e beverini, sino ai "Sialis" di grande struttura e intensità, meritano un assaggio almeno una volta nella vita.
Questo percorso è un cammino condiviso con altri produttori racchiusi nell'alveo dell'associazione Vinnatur: "è un'associazione molto importante, perchè ci permette un confronto continuo tra produttori, scambi di idee e punti di vista differenti, per affrontare le varie problematiche che si possono riscontrare in campagna"
Le varietà sono le tipiche della zona: Ribolla Gialla, Tocai Friulano (Jakot), Pinot Grigio, integrati da Chardonnay, Sauvignon, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Tutti i suoi vini dalla linea "Quinto Quarto" più semplici e beverini, sino ai "Sialis" di grande struttura e intensità, meritano un assaggio almeno una volta nella vita.
