RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Agricola Montenigo
Italy, Veneto
Montorio, Verona
Montorio, Verona
20000 bottles in the cellar
Specialities: Red wine
"Agricola Montenigo è una realtà famigliare nata pochi anni fa dalla nostra passione per l'agricoltura, il territorio e i prodotti naturali. L'azienda si sviluppa su 30 ettari, dei quali 4 coltivati ad oliveto, 9 a vigneto ed i rimanenti ad area boschiva rigogliosa e verdeggiante.
Il nostro sogno ed il nostro progetto di vita sono iniziati da qui, a pochi chilometri dal centro di Verona, nelle campagne della Valpolicella e sono il frutto di amore e rispetto per una terra mite e viva. Nella nostra cantina, grazie ad impegno e dedizione, nascono i vini tipici della Valpolicella DOC e DOCG, tutti vini naturali e a basso contenuto di solfiti."
Una partenza senza condizionamenti
Montenigo è il nome della tenuta della famiglia Roncari, una fattoria composta da olivete (dalle quali viene prodotto un ottimo olio extra vergine),boschi e vigneti le cui uve venivano da sempre vendute alla cooperativa locale.
Poi una sera di settembre 2015, dopo una lunga giornata di vendemmia, a Rudi e Laura si è accesa una lampadina: quelle uve erano troppo belle ed era un peccato venderle alla cooperativa, dove si sarebbero mescolate alle altre, perdendo così ogni espressività specifica di quel lembo di terra. Fu così che dalla vendemmia 2016 hanno iniziato a vinificare in azienda.
"Quando abbiamo iniziato, io e mio marito non eravamo esperti di vinificazione, non avevamo secoli di storia alle spalle, né antenati che ci hanno trasmesso il sapere o la passione ed è stato bello così: è meglio iniziare senza condizionamenti di sorta, non sempre ciò che viene trasmesso o dato per assodato è qualcosa di positivo o che rispecchia a pieno la nostra filosofia. Volevamo produrre un vino naturale senza sapere cosa fosse il vino naturale, per noi significava semplicemente creare qualcosa di diverso, un vino pulito, genuino, sincero e soprattutto buono!” Laura
Poi una sera di settembre 2015, dopo una lunga giornata di vendemmia, a Rudi e Laura si è accesa una lampadina: quelle uve erano troppo belle ed era un peccato venderle alla cooperativa, dove si sarebbero mescolate alle altre, perdendo così ogni espressività specifica di quel lembo di terra. Fu così che dalla vendemmia 2016 hanno iniziato a vinificare in azienda.
"Quando abbiamo iniziato, io e mio marito non eravamo esperti di vinificazione, non avevamo secoli di storia alle spalle, né antenati che ci hanno trasmesso il sapere o la passione ed è stato bello così: è meglio iniziare senza condizionamenti di sorta, non sempre ciò che viene trasmesso o dato per assodato è qualcosa di positivo o che rispecchia a pieno la nostra filosofia. Volevamo produrre un vino naturale senza sapere cosa fosse il vino naturale, per noi significava semplicemente creare qualcosa di diverso, un vino pulito, genuino, sincero e soprattutto buono!” Laura
Montenigo un piccolo paradiso
Nel 2016 termina la costruzione della cantina ed è stata così prodotta la loro prima annata. Nel giro di un paio di anni si unisce a loro il figlio Giovanni, che con grande passione inizia ad occuparsi della parte agricola oltre a dare una mano in cantina.
La passione che la famiglia nutre per il proprio Terroir traspare chiaramente dalle parole di Laura che lo descrive come “un luogo dove ritroviamo un senso di pace e serenità, ascoltando il fruscio delle foglie, lo scricchiolio dei rami, gli insetti, gli animali… i profumi, sentire le tiepide brezze... io chiamo i nostri vigneti il mio Paradiso.”
La principale difficoltà di fare vino a Montenigo è la forte pendenza dei vigneti, che rendono la vendemmia e tutti gli altri lavori di campagna un lavoro lento e faticoso, ovviamente manuale. Un lavoro che però come dice Rudi, riempie di grande soddisfazione quando si arriva al prodotto finito.
La loro filosofia è questa: creatività, semplicità e sincerità, tutte doti che si traducono in vini di grande spessore e beva, un modo solare di descrivere il territorio.
La passione che la famiglia nutre per il proprio Terroir traspare chiaramente dalle parole di Laura che lo descrive come “un luogo dove ritroviamo un senso di pace e serenità, ascoltando il fruscio delle foglie, lo scricchiolio dei rami, gli insetti, gli animali… i profumi, sentire le tiepide brezze... io chiamo i nostri vigneti il mio Paradiso.”
La principale difficoltà di fare vino a Montenigo è la forte pendenza dei vigneti, che rendono la vendemmia e tutti gli altri lavori di campagna un lavoro lento e faticoso, ovviamente manuale. Un lavoro che però come dice Rudi, riempie di grande soddisfazione quando si arriva al prodotto finito.
La loro filosofia è questa: creatività, semplicità e sincerità, tutte doti che si traducono in vini di grande spessore e beva, un modo solare di descrivere il territorio.
