Champagne

Les Vignes de Montgueux Champagne Extra Brut BdB

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Francia, Champagne
Montgeux

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Chardonnay

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: Affinato in nuove e vecchie botti dai 12 ai 24 mesi e tenuto in bottiglia per 1-5 anni fino alla sboccatura

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Oro nel bicchiere con bei aromi minerali, frutta secca e scorza di agrumi che riflettono l'espressione più pura del terroir di Montgueux. Il palato è vivace, vivo con aromi di agrumi e melone croccante, supportati da un'acidità schietta e una mineralità abbagliante. Il finale risuona di succulente note agrumate.

Dal produttore

Jacques Lassaigne

"Daniel thibaut, lo storico Chef de Cave della maison Charles Heidsieck, è stato uno dei primi ad acquistare uva in questa zona, perchè diceva che Montgeux è la "Montrachet" della Champagne" Emmanuel Lassaigne. Come dargli torto? Gli Champagne Lassaigne, colpiscono per mineralità e freschezza, potenza di corpo ed estrema eleganza. Fotografia di un terroir unico.

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