Equilibre Champagne Extra Brut

41,00 €

Prezzi IVA inclusa

Non disponibile

Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni

Aggiungi ai preferiti

Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.

Accedi›Registrati›

Francia, Champagne
Talus-Saint-Prix, Vallè de la Marne

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Vinificazione: fermentazione in acciaio e poi imbottigliato per la seconda fermentazione

Affinamento: 66 mesi sui lieviti. Dopo il “degorgement" non viene aggiunta la “liquer” per dosare il vino di zuccheri ma si utilizza lo stesso vino.

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Lo Champagne Equilibre Extra Brut si definisce attraverso un assemblaggio paritario di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, concepito per manifestare una sinergia strutturale di assoluta importanza. La gestione agronomica biodinamica e la vinificazione naturale molto precisa e in pulizia, permettono di ottenere una cuvée dalla spiccata verticalità, in cui la naturale acidità del frutto è bilanciata da un'armoniosa densità estrattiva.

Il dosaggio Extra Brut esalta l'aromaticità del profilo sensoriale, mettendo in luce eleganti note citrine e una persistenza minerale che riflette fedelmente il terroir della Val du Petit Morin. L’affinamento prolungato sui lieviti (66 mesi!) arricchisce la tessitura del vino, conferendo una complessità matura e una pulizia che rendono questa etichetta la massima espressione dell’equilibrio artigianale della maison.

Dal produttore

Campagne Legret & Fils

L’azienda agricola Legret & Fils si distingue come un presidio di eccellenza agronomica situato nella Val du Petit Morin, una zona collaterale alla Valle della Marna dove si stanno affermando molti Champagne interessanti, da recultant manipulant che hanno trovato qui un micro-clima unico.

La famiglia Legret opera una viticoltura di precisione fondata sui principi della biodinamica e del biologico certificato. La gestione dei vigneti è focalizzata sulla massimizzazione della biodiversità e sulla vitalità dei suoli calcarei e argillosi, permettendo al Pinot Meunier, allo Chardonnay e al Pinot Noir di raggiungere un equilibrio analitico ideale. Questo approccio così minuzioso garantisce un'armonia ecologica in cui la vite interagisce profondamente con il sottosuolo, producendo uve che racchiudono l'essenza minerale e la complessità fenolica tipiche di questo specifico territorio.

Scopri il produttore