ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Campagne Legret & Fils
Francia, Champagne
Talus-Saint-Prix, Vallè de la Marne
Talus-Saint-Prix, Vallè de la Marne
20000 bottiglie in cantina
Specialità: Champagne
L’azienda agricola Legret & Fils si distingue come un presidio di eccellenza agronomica situato nella Val du Petit Morin, una zona collaterale alla Valle della Marna dove si stanno affermando molti Champagne interessanti, da recultant manipulant che hanno trovato qui un micro-clima unico.
La famiglia Legret opera una viticoltura di precisione fondata sui principi della biodinamica e del biologico certificato. La gestione dei vigneti è focalizzata sulla massimizzazione della biodiversità e sulla vitalità dei suoli calcarei e argillosi, permettendo al Pinot Meunier, allo Chardonnay e al Pinot Noir di raggiungere un equilibrio analitico ideale. Questo approccio così minuzioso garantisce un'armonia ecologica in cui la vite interagisce profondamente con il sottosuolo, producendo uve che racchiudono l'essenza minerale e la complessità fenolica tipiche di questo specifico territorio.
Poche bottiglie di grante integrità espressiva
La fase di trasformazione in cantina persegue l'obiettivo della totale integrità espressiva, attraverso protocolli di vinificazione che preservano la purezza del frutto e la verticalità del sorso. La scelta di adottare dosaggi estremamente contenuti, orientati verso l'Extra Brut e il Pas Dosé, valorizza la naturale freschezza e la persistenza salina della materia prima, definendo un profilo sensoriale di rara precisione tecnica. Ogni cuvée beneficia di affinamenti prolungati che ne stratificano la struttura. In un concetto solo: l'attenzione alla purezza espressiva dei vini è il principio che guida ogni fase produttiva. Il risultato finale è uno Champagne che esprime con rigore e trasparenza l'identità autentica e l'artigianalità evoluta della maison.
