ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Fattoria Castellina
Italia, Toscana
Capraia e Limite, Firenze
Capraia e Limite, Firenze
20000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino rosso
Fattoria castellina è una storica realtà agricola che nasce nel 1937 sui colli del Montalbano a soli 20 km dalla città di Firenze.
Un'estensione di 110 ha suddivisi in 10ha a vigneto, 30 ha a oliveta e 10 ha a seminativo. Il rimanente è costituito da bosco di querce, acacie, aceri, pini e corbezzoli.
La vigna all'interno della tenuta, è completamente circondata da boschi e olivete, formando "un'enclave" protetta, in cui è facile praticare un'agricoltura ragionata e rispettosa per l'ambiente.
Il Territorio del Montalbano
Il Montalbano è una delle otto sottozone del Chianti DOCG a ovest di Firenze.
Sconosciuta ai più quest'area presenta eccezionali potenzialità, che la rendono particolarmente adatta per la viticoltura di qualità. Prima di tutto il terreno, che presenta suoli sabbiosi e limosi, tanto che un vigneto viene chiamato "spiaggia", nati dalla disgregazione di roccia arenaria molto antica. Inoltre c'è tanta presenza di scheletro ovvero una bona componente sassosa in ogni vigneto, che forma terreni sciolti e poveri, fondamentali per la produzione di qualità.
L'esposizione sud, sud-est consente una maturazione perfetta, e l'altitudine in media sui 300 mt/slm garantisce una ventilazione costante che dalla costa (dalla vigna sivede il mare!) si spinge fino ai vigneti di Fattoria Castellina.
Il richiamo al mare è proposto anche dalla vegetazione, tutt'intorno ai vigneti si estendono ettari di boschi e macchia mediterranea.
Un posto unico da visitare!
Sconosciuta ai più quest'area presenta eccezionali potenzialità, che la rendono particolarmente adatta per la viticoltura di qualità. Prima di tutto il terreno, che presenta suoli sabbiosi e limosi, tanto che un vigneto viene chiamato "spiaggia", nati dalla disgregazione di roccia arenaria molto antica. Inoltre c'è tanta presenza di scheletro ovvero una bona componente sassosa in ogni vigneto, che forma terreni sciolti e poveri, fondamentali per la produzione di qualità.
L'esposizione sud, sud-est consente una maturazione perfetta, e l'altitudine in media sui 300 mt/slm garantisce una ventilazione costante che dalla costa (dalla vigna sivede il mare!) si spinge fino ai vigneti di Fattoria Castellina.
Il richiamo al mare è proposto anche dalla vegetazione, tutt'intorno ai vigneti si estendono ettari di boschi e macchia mediterranea.
Un posto unico da visitare!
La storia dell'azienda e la biodinamica
Nel 1998 spinti dalla loro grande passione per la terra e per la natura, Fabio ed Elisabetta prendono in gestione l’azienda, donandole nuovo impulso agricolo, convertendo terreni incolti in nuovi vigneti.
Nel 2004 ha inizio la vera rinascita, quando, grazie a un accurato percorso di studio, Fabio converte la Fattoria in azienda biodinamica. I nuovi frutti danno sin da subito prova della validità del metodo, dimostrando equilibrio e grande vitalità.
Da qualche anno l ‘azienda è condotta dai figli Eleonora e Francesco Montomoli, che consolidando il cammino iniziato 20 anni prima con l'agricoltura biodinamica, legano le proprie radici sul territorio, il Montalbano.
Ultimamente sono stati impiantati due nuovi ettari di vigna da selezioni massali di Vermentino Bianco, Sangiovese con qualche pianta di Ciliegiolo. La vigna dona vini veri, golosi e territoriali, lavorati in cantina con precisione e grande passione.
Nel 2004 ha inizio la vera rinascita, quando, grazie a un accurato percorso di studio, Fabio converte la Fattoria in azienda biodinamica. I nuovi frutti danno sin da subito prova della validità del metodo, dimostrando equilibrio e grande vitalità.
Da qualche anno l ‘azienda è condotta dai figli Eleonora e Francesco Montomoli, che consolidando il cammino iniziato 20 anni prima con l'agricoltura biodinamica, legano le proprie radici sul territorio, il Montalbano.
Ultimamente sono stati impiantati due nuovi ettari di vigna da selezioni massali di Vermentino Bianco, Sangiovese con qualche pianta di Ciliegiolo. La vigna dona vini veri, golosi e territoriali, lavorati in cantina con precisione e grande passione.
