Fattoria di Bacchereto

Italia, Toscana
Carmignano, Prato

20000 bottiglie in cantina

Specialità: Vino rosso

La Fattoria di Bacchereto oggi è guidata sapientemente da Rossella Bencini Tesi e sorge sulle colline toscane nei dintorni di Carmignano, in provincia di Prato. L'azienda appartiene dal 1925 alla famiglia Bencini Tesi ma già dal ’400 era una casa di caccia dei Medici e ancora oggi sono ben visibili alcuni resti del muro di recinzione del famoso Parco reale, allora chiamato Barco.

La superficie vitata è di 8 ha, 50 ha sono coltivati ad oliveto, ed i restanti 90 ha sono boschi e castagneti da frutto. Ci troviamo in una zona che benché fuori dai radar delle grandi denominazioni è da sempre vocata alla viticoltura. I vini di Rossella sono espressione pura della Tradizione. Pura genuinità di una parte di Toscana da conoscere.

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Il vino secondo Rossella:

"Naturalezza, tipicità e semplicità sono i fattori che ci interessano maggiormente, per lavorare in modo naturale non utilizziamo alcuna aggiunta di prodotti che vengono dall’esterno dell’azienda:

l’esclusione totale in campagna di fertilizzanti, diserbanti, insetticidi e anticrittogamici di sintesi fa sì che nel nostro territorio siano protette di tutte le forme di vita.

L’esclusione totale in cantina di lieviti selezionati, additivi e coadiuvanti enologici fa sì che i nostri prodotti siano più sani e digeribili, oltre che venga favorita l’espressione dei profumi tipici del territorio".