ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Tenuta Fornace
Italia, Lombardia
Rovescala, Pavia
Rovescala, Pavia
70000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino rosso
Tenuta Fornace è il risultato del sogno di Andrea Rossi e della sua famiglia, che già agli inizi dell’800 coltivava uva in Oltrepo’ Pavese. L'obbiettivo è quello di poter produrre ogni varietà nel luogo ad esso più vocato.
Tenuta Fornace oggi conta una superficie di oltre 80 ettari che vengono coltivati con passione nel pieno rispetto degli equilibri naturali. I vigneti si trovano in diverse aree viticole dell’Oltrepò Pavese e del Piemonte consentendo una lavorazione diversificata e rispettosa della tradizione del territorio.
"Fin dall’inizio abbiamo scelto di condurre i nostri vigneti riducendo al minimo gli interventi e seguendo quelle che oggi sono le regole dettate dal disciplinare dell’agricoltura biologica e biodinamica, ancor prima che questi fossero istituiti." Andrea Rossi
Il metodo di coltivazione
Un visione agricola chiara si traduce in azioni concrete che troviamo spiegate perfettamente nelle parole di andrea: “Non fertilizziamo per scelta e non irrighiamo i vigneti. Grazie ad un’agricoltura sostenibile e soprattutto rigenerativa manteniamo un’ottima fertilità dei suoli dovuta alla rigenerazione continua dell’erba e della legna prodotta dal vigneto, questo ci aiuta ad affrontare tempi di siccità così comprovanti .
Non utilizziamo alcun trattamento in vigna che possa disturbarne l’equilibrio naturale. Passeggiando tra i filari troverete sempre un prato erboso spontaneo dove le erbe selvatiche attirano un’infinità di specie di insetti diversi, fondamentali per mantenere sempre in vita questo ecosistema in modo totalmente naturale e spontaneo."
Dallo studio delle vigne e dei terreni è emersa nel tempo l’esigenza di una “zonazione” aziendale: ogni uva trova dimora nella vigna con il terreno a lei più adatto, ovvero con le condizioni pedoclimatiche per migliori per ogni varietà. Questa è vera ricerca sulla Qualità!
Terreni vivi, Vigneti vivi, Vini vivi. É questo il motto a Tenuta Fornace
