Ferme de la Sansonnière

Mark Angeli è un formidabile paysan-vigneron che opera in valle della Loira, nella zona di Anjou. Se dovessimo scegliere un personaggio può incarnare la rivoluzione del vino nella zona della Loira, sarebbe senza dubbio Mark che con la sua visione agricola ha indirizzato moltissimi vigneron verso una filosofia "naturale".

Studente di chimica diventato scalpellino, Mark si è innamorato inesorabilmente del vino, fino a scegliere di cambiare vita. Trasferitosi in Anjou nel 1989, si lancia alla ricerca di terreni per sviluppare la sua visione ideale dell'agricoltura. A Bonnezeaux, si imbatté fortunatamente nella Ferme de La Sansonnière una proprietà storica e policulturale, era l'occasione che stava aspettando. Dopo l'acquisto della proprietà ha subito convertito la fattoria all'agricoltura biodinamica, ma non sie è fermato a questo cercando di instaurare in tutti i processi aziendali un sistema virtuoso, basti pensare che utilizza solamente elettricità solare a pannelli fotovoltaici e un trattore funzionante con olio di girasole da lui stesso coltivato.

Sembra di parlare di un puro sognatore ma è considerato, anche a livello nazionale, uno dei migliori produttori di questa regione.