Les Grangeons de l'Albarine

Luc Bauer è il Proprietario della cantina che si trova nella zona del Bugey nel Coteau d'Argis. 2,5 ettari da cui si producono vini che esprimono il proprio terroir con grande chiarezza e precisione. Le vigne sono tutte in quota e i terreni sono disfacimenti delle pareti rocciose ricchi in gesso. Quasi tutte le cuvée sono l'espressione di un singola varietà in una particolare parcella all'interno del vigneto, solo recentemente ha iniziato a sperimentare dei blend per alcuni rossi.

La Biodinamica è la filosofia che guida le sue scelte agricole, poichè crede fermamente che sia "un metodo basato su prove empiriche, che coinvolge tutti gli organismi viventi di un determinato ambiente e le energie che esercitano l'uno sul'altro"