Azienda Agricola Camparo

Non siamo un'azienda. Siamo una famiglia.

In poche parole una visione ben definita di ciò che il vino è per Camparo, un progetto di vita.

Tutto ebbe inizio nella fresca estate del 1980, quando Mauro decise di vinificare le uve dei pochi vigneti intorno alla cantina, lasciatagli dal padre.

"Interpretiamo la vendemmia di ogni annata con alcune sagge pratiche agricole, in cui il sapere antico si coniuga con quello moderno.

Come fanno da sempre gli agricoltori, osserviamo i cambiamenti climatici e rispettiamo i tempi del vigneto, intervenendo ogni anno in modo diverso.

Il nostro metodo non sarebbe nulla senza la rigenerazione del suolo, per recuperare fertilità e biodiversità, che aumentiamo seminando piante da sovescio, diverse ogni anno, tra un filare e l'altro.

Piantiamo anche alberi da frutto intorno al vigneto e tagliamo l'erba meccanicamente.

Utilizziamo la potatura soft guyot: interventi mirati, vite per vite, per preservare la salute e lo sviluppo equilibrato e lento della vite.

Trattiamo le nostre piante con prodotti di origine vegetale, come gli oli essenziali, oltre che con rame e zolfo." Mauro Drocco