Azienda agricola Barbacarlo

Produttore

Azienda agricola Barbacarlo

Azienda agricola Barbacarlo
Azienda agricola Barbacarlo
Italia, Lombardia
Broni, Pavia

Azienda agricola Barbacarlo 24000 bottiglie in cantina
Azienda agricola Barbacarlo Specialità: Vino rosso
La famiglia Maga produce vino dal 1886. Seguendo le orme del padre, il grande e compianto Lino, Giuseppe Maga continua oggi la tradizione di famiglia. Degustare questi vini significa essere trasportati in un altro tempo. Hanno un'onestà, una trasparenza e un fascino rustico che è difficile da trovare.

Tradizione in movimento

I vigneti dei Maga si aggrappano ad un pendio molto ripido circondato da boschi sulle colline fuori Broni, nell'Oltrepò Pavese. A circa trecento metri sul livello del mare, i quattro ettari di vigneto hanno un'età media di cinquant'anni, sono piantati su tufo ed esposti a sud-ovest. La lavorazione del vigneto è decisamente "old school": lavorazioni a mano, evitando l'uso di prodotti chimici e al momento della vendemmia viene effettuata una rigorosa selezione delle uve.

La vinificazione è sempre stata fatta nello stesso, propugnando una tradizione che è divenuta col tempo definizione di uno stile personalissimo.

Le uve vengono fermentate in antiche botti senza controllo della temperatura, il vino travasato al cambio di luna e imbottigliati senza aggiunta di nulla in primavera. Insolitamente, i vini terminano la fermentazione in bottiglia, ottenendo vini che differiscono notevolmente di anno in anno, cosa di cui Lino si rallegrava sempre, chiedendosi perché altri si prendano la briga di mettere l'annata in etichetta quando i vini hanno sempre lo stesso sapore.
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