ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Pierre Morey
Francia
Mersault, Cote de Beaune, Bourgogne
Mersault, Cote de Beaune, Bourgogne
50000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino bianco
Pierre Morey è universalmente conosciuto tra i migliori "bianchisti" della Cote D'Or, per quella sua mano delicata e precisa che riesce a far esprimere chiaramente ogni singola parcella nei vini che propone.
La famiglia Morey è stabile a Mersault dal 1793 e da allora ha sempre operato in viticoltura, un passaggio importante si ha nel 1935 quando il padre di Pierre diviene mezzadro presso il leggendario Domaine des Comtes Lafon. Per arrivare agli albori del Domaine Pierre Morey per come lo conosciamo oggi, bisogna arrivare al 1971 quando Pierre subentrando al padre ne acquisisce i diritti di locazione delle vigne.
Pierre fa un'altra esperienza importante e formativa, a partire dal 1988 diviene direttore di cantina e responsabile di vigna del Domaine Laflaive.
Il ’91 segnerà poi l’adesione all’agricoltura biologica e l’avvicinamento alle pratiche biodinamiche, inizialmente attraverso l’impiego dei soli preparati in vigna per poi completare definitivamente la conversione nel 1997.
Les Escargots Bourguignonne
Il Domaine Pierre Morey insite su 9 ettari di vigna coltivata tra i comuni di Pommard, Monthelie, Puligny-Montrachet e Mersault.
Le vigne dal 1992 sono state coltivate sempre di più seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica. "Quando abbiamo cominciato con la Biodinamica le vigne si sono completamente trasformate" la scelta importante verso pratiche naturali in campo è nata dalla grande capacità d'osservazione di Pierre, che si era accorto che nelle vigne agl'inizi degli anni '90 non erano più presenti le mitiche lumache borgognone, l'utilizzo di preparati chimici iniziava a mostrare il suo effetto devastante sulla natura.
"Il cambio di passo, portato prima nei nostri vigneti e poi in quelli di Leflaive, mi ha fatto trovare le risposte che cercavo. E dopo un po’ di tempo sono tornate anche le lumache”
Oggi affiancano Pierre nella gestione del domaine la figlia Anne e suo figlio Jean Victor, "Pierre incarna l’esperienza e ha la fortuna di essersi potuto costruire nel tempo una visione completa sui vigneti della Cote de Beaune. E questo si rivela sempre più fondamentale per la comprensione delle differenze e delle peculiarità di ognuno dei nostri appezzamenti."
