ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Chateau de Roquefort
Francia
Roquefort la Bedoule
Roquefort la Bedoule
200000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino bianco
Château de Roquefort è un posto incantevole, situato nella zona a denominazione Côtes de Provence, tra il massiccio di Sainte Baume che culmina a 1042 metri di altitudine e il parco nazionale delle Calanques. Il rilievo è costituito da altipiani dove la vite viene coltivata con metodo biologico (certificato nel 2006) e biodinamico ad un'altitudine media di 390 mt/slm. Vista la grande quantità di roccia affiorante i terreni sono argillosi e calcarei.
È in questo ambiente selvaggio che Cédric e Violaine hanno scelto di vivere iniziando questa folle avventura di viticoltori. Le piante godono di uno speciale terroir grazie ad un microclima creato dall'altitudine e dall'esposizione Nord/Nord Ovest degli appezzamenti che apportano molta freschezza ai vini. Ad oggi l'azienda conta circa 30 ettari di vigna ed i vini dello chateau sono divenuti iconici in tutto il mondo.
Vini che si bevono col cuore
Attraverso scelte colturali rispettose Cédric, Margaux e Baptiste mantengono proprio l'equilibrio e il rispetto della natura, nella valorizzazione del proprio patrimonio biologico, basti pensare che oggi circa il 40% della superficie vitata è frutto di una rigorosa selezione massale interna.
Vengono prodotte cinque cuvèe emblematiche, due rossi: Les Mûres e Gueule de Loup; due bianchi: Les Genêts e Petit Salé; un rosato: Corail. Si tratta di vini unici, mai uguali di annata in annata, ma con un filo conduttore che li accomuna sempre: una freschezza incredibile, un'acidità salina che accomuna ogni bicchiere di chateau de Roquefort.
