Valdisole

Produttore

Valdisole

Valdisole
Valdisole
Italia, Piemonte
Corneliano d'Alba, Cuneo
Valdisole 10000 bottiglie in cantina
Valdisole Specialità: Vino bianco macerato

Valdisole nasce all’inizio del 2015 sulle colline del Roero dal recupero di una vecchia vigna di mezzo ettaro in stato di abbandono. Alla base di tutto c’è la voglia di sperimentare e scoprire cosa questo territorio può dare se interpretato in maniera diversa. "I nostri vini sono vivi, sono persone: hanno i piedi nella tradizione ma la testa piena di idee in continua evoluzione."

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Roero e fantasia, il territorio e la sua chiave di lettura

Giuseppe Amato e Kyriaki Kalimeri sono i volti di Valdisole, entrambi non provengono da famiglie di vignaioli, esclusivamente passione li ha portati ad intraprendere questo percorso. Giuseppe ha acquistato il suo primo pezzetto di vigna online, si trattava di mezzo ettaro abbandonato, da lì tutto è cominciato, tutto è cresciuto. L’azienda è situata sulle colline di Roero a Corneliano d’Alba; le vigne coltivate a Malvasia, Moscato, Arneis, Moscato bianco e Nebbiolo, si trovano in parte nella zona di denominazione del Roero e in Valdistefano.

I vigneti sono condotti interamente in modo naturale, trattati con propoli, alghe marine e zolfo di origine minerale. Giuseppe e Kyriaki amano approfondire e conoscere nuove e vecchie pratiche agricole per poi sperimentare in campo ciò che apprendono. Uva e fantasia sono gli ingredienti dei loro eccellenti vini.

"In essi, a volte, potrete trovare caratteristiche e colori non considerati canonici per le nostre zone ma accomunati tutti da un principio irrinunciabile: l’uva è e sarà sempre il solo ingrediente."
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