RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Valdisole
Italy, Piedmont
Corneliano d'Alba, Cuneo
Corneliano d'Alba, Cuneo
10000 bottles in the cellar
Specialities: Orange wine
Valdisole nasce all’inizio del 2015 sulle colline del Roero dal recupero di una vecchia vigna di mezzo ettaro in stato di abbandono. Alla base di tutto c’è la voglia di sperimentare e scoprire cosa questo territorio può dare se interpretato in maniera diversa. "I nostri vini sono vivi, sono persone: hanno i piedi nella tradizione ma la testa piena di idee in continua evoluzione."
Roero e fantasia, il territorio e la sua chiave di lettura
Giuseppe Amato e Kyriaki Kalimeri sono i volti di Valdisole, entrambi non provengono da famiglie di vignaioli, ma la passione li ha portati ad intraprendere questo percorso. Giuseppe ha acquistato il suo primo pezzetto di vigna online, si trattava di mezzo ettaro abbandonato, da lì tutto è cominciato, tutto è cresciuto. L’azienda è situata sulle colline di Roero a Corneliano d’Alba; le vigne coltivate a Malvasia, Moscato, Arneis, Moscato bianco e Nebbiolo, si trovano in parte nella zona di denominazione del Roero e in Valdistefano.
I vigneti sono condotti interamente in modo naturale, trattati con propoli, alghe marine e zolfo di origine minerale. Giuseppe e Kyriaki amano approfondire e conoscere nuove e vecchie pratiche agricole per poi sperimentare in campo ciò che apprendono. Uva e fantasia sono gli ingredienti dei loro eccellenti vini.
"In essi, a volte, potrete trovare caratteristiche e colori non considerati canonici per le nostre zone ma accomunati tutti da un principio irrinunciabile: l’uva è e sarà sempre il solo ingrediente."
I vigneti sono condotti interamente in modo naturale, trattati con propoli, alghe marine e zolfo di origine minerale. Giuseppe e Kyriaki amano approfondire e conoscere nuove e vecchie pratiche agricole per poi sperimentare in campo ciò che apprendono. Uva e fantasia sono gli ingredienti dei loro eccellenti vini.
"In essi, a volte, potrete trovare caratteristiche e colori non considerati canonici per le nostre zone ma accomunati tutti da un principio irrinunciabile: l’uva è e sarà sempre il solo ingrediente."
