ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Spumante
Produttore: Croci Massimiliano
Alfiere Spumante Pas Dosé
Italia, Emilia RomagnaCastell'Arquato, Piacenza
0.75L
11.5% Vol.
Vitigni: Ortrugo
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
Affinamento: 18 mesi sui lieviti.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: contiene solfitiMetodo classico Pas Dosè da uve Ortrugo in purezza. Il vino fermenta spontanemante senza aggiunta di lieviti selezionati in cemento; viene imbottigliato con l'aggiunta di mosto parzialmente fermentato. Affina sui lieviti per 18 mesi.
Degorgiato senza aggiunta di dosaggio. Il fratello maggiore del Lubigo è un vino elegante, con una buona acidità ed una piacevole e leggera nota aromatica. Vino pienamente riuscito.
Degorgiato senza aggiunta di dosaggio. Il fratello maggiore del Lubigo è un vino elegante, con una buona acidità ed una piacevole e leggera nota aromatica. Vino pienamente riuscito.
Una Sfida vinta!
Cuveè dalle basi 2018 e 2019, affinamento per 18 mesi sui lieviti e dégorgement senza dosaggio (Pas Dosè).
Massimiliano Croci e la sua scommessa più importante: fare un grande metodo classico da uve Ortrugo!
Vino complesso e completo, bollicina fine e cremosa che lascia la bocca asciutta e piena allo stesso tempo, l'Ortrugo infatti è un'uva che sa essere ricca in aromaticità e corpo. Un vino buono e caloroso, un ottimo compagno della tavola!
Massimiliano Croci e la sua scommessa più importante: fare un grande metodo classico da uve Ortrugo!
Vino complesso e completo, bollicina fine e cremosa che lascia la bocca asciutta e piena allo stesso tempo, l'Ortrugo infatti è un'uva che sa essere ricca in aromaticità e corpo. Un vino buono e caloroso, un ottimo compagno della tavola!
