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SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Novità
Spumante
Produttore: Naboso
Opera 2023 Spumante Pas Dosè
Sväty Jur, Bratislava
0.75L
11.5% Vol.
Vitigni: Moravian Muscat, Muller Thurgau, Pinot Grigio
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio e rifermentazione in bottiglia
Affinamento: in bottiglia per alcuni mesi
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: contiene solfitiRifermentato in bottiglia di gran carattere quello prodotto dai ragazzi di Naboso, nella zona sud occidentale della Slovacchia.
Nato da un blend di Pinot Grigio, Muller Thurgau e Moscato della Moravia. Il mix di uve dona un profilo equilibrato con freschezza, grande vivacità e dove il Moscato regala note aromatiche fini e precise di mela cotogna, ginepro, albicocca e limone.
Il perlage fine lo rende seducente, un'ottima bevuta da aperitivo o come accompagnamento a tutto pasto.
Dal produttore
Naboso
Naboso che in lingua slovacca significa "a piedi nudi", è il primo progetto Slovacco che atterra su rollingwine e nasce dalla passione e il grande lavoro di Nadja e Andrej Miklušičák. La Cantina e le vigne si trovano nel pittoresco villaggio di Sväty Jur , a pochi chilimetri di distanza da Bratislava, nella area più occidentale della Slovacchia, a due passi dalla più importante regione austriaca del Burgenland.
Nonostante la vicinanza geografica dei due territori il terreno qui è molto diverso. Ci troviamo sulle pendici collinari della catena dei Carpazi, una formazione geologica con un solido substrato roccioso di granito mescolato a un conglomerato di strati e sabbiosi nell'immediato sottosuolo. Come per le regioni circostanti di Austria e Repubblica Ceca qui si trovano le uve tipiche delle regioni dell'Europa centrale: Blaufränkisch, Grüner Veltliner e Welschriesling, insieme a Moravian Muscat, Pinot Gris ad altre uve meno conosciute. Vini di grande finezza e fascino minerale.
