ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Naboso
Slovacchia
Sväty Jur, Bratislava
Sväty Jur, Bratislava
15000 bottiglie in cantina
Specialità: Spumanti
Naboso che in lingua slovacca significa "a piedi nudi", è il primo progetto Slovacco che atterra su rollingwine e nasce dalla passione e il grande lavoro di Nadja e Andrej Miklušičák. La Cantina e le vigne si trovano nel pittoresco villaggio di Sväty Jur , a pochi chilimetri di distanza da Bratislava, nella area più occidentale della Slovacchia, a due passi dalla più importante regione austriaca del Burgenland.
Nonostante la vicinanza geografica dei due territori il terreno qui è molto diverso. Ci troviamo sulle pendici collinari della catena dei Carpazi, una formazione geologica con un solido substrato roccioso di granito mescolato a un conglomerato di strati e sabbiosi nell'immediato sottosuolo. Come per le regioni circostanti di Austria e Repubblica Ceca qui si trovano le uve tipiche delle regioni dell'Europa centrale: Blaufränkisch, Grüner Veltliner e Welschriesling, insieme a Moravian Muscat, Pinot Gris ad altre uve meno conosciute. Vini di grande finezza e fascino minerale.
Filosofia e Terroir
"La nostra filosofia è molto semplice. Produciamo vino in maniera rispettosa e alla fine del processo vogliamo che sia buono. Il vino deve essere stabile, senza difetti, di buona beva e piacevole. Ma soprattutto, deve piacere a noi, altrimenti non uscirà mai dalla nostra cantina." Nadja e Andrej Miklušičák.
L'obbiettivo è chiaro puntare dritti sulla qualità, producendo vini di grande precisione che possono raccontare un terroir così unico come quello dei carpazi orientali. Assaggiare i vini Naboso fornisce un tassello essenziale per capire e contestualizzare la scena vibrante dell'Europa centrale odierna: il loro terroir granitico offre ai vini una dimensione essenziale ed elegante. Tutt'altro che scontata.
