Malvasia 2024 Bianco Frizzante dell'Emilia IGT

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Italia, Emilia Romagna
Barbiano Felino, Parma

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Malvasia di Candia Aromatica

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: affina in acciaio il vino base e rifermenta naturalmente in bottiglia.

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Un grande classico, per una bottiglia che non stanca mai! Nel bicchiere un giallo intenso, velato dai lieviti naturali.

Al naso è un'esplosione aromatica e tipica: note di pesca gialla, albicocca, fiori di zagara e un tocco di erbe aromatiche come la salvia. In bocca, la 2024 colpisce per la sua secchezza assoluta e la sua trama materica. La carbonica è cremosa e non invadente, mentre il finale è lungo, ammandorlato e straordinariamente rinfrescante grazie a una spiccata acidità.

È un vino "contadino" nel senso più nobile del termine: schietto, profumatissimo e dotato di una bevibilità disarmante. È il compagno perfetto per la cucina del territorio, strepitoso con i salumi tipici.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Camillo Donati

“Tutto questo per noi non è un semplice lavoro, bensì un modus vivendi, che ci permette, di vivere in simbiosi con la natura, condividendo il meraviglioso ciclo annuale della vite, assaporando l’alternarsi delle stagioni.”Camillo Donati

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