ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino bianco macerato
Produttore: Abbazia San Giorgio
Orange 2023 Terre Siciliane IGT
Italia, SiciliaTrapani, Isola di Pantelleria
0.75L
12.5% Vol.
Vitigni: Zibibbo
Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasca di acciaio. Con macerazione sulle bucce per più di 15 giorni.
Affinamento: In parte in acciaio. In parte in botti di castagno per 6 mesi. Senza solforosa aggiunta.
Temperatura di servizio: 12-14° C
Allergeni: contiene solfitiGli elementi dell’isola di Pantelleria: sole, sale, vento, roccia. Tutti racchiusi in un bicchiere di Orange, vino ormai diventato icona della Sicilia più verace.
Dal produttore
Abbazia San Giorgio
“A maturazione dell’uva la vigna ti chiama non puoi starci lontano” Battista è un vignaiolo, verace ed appassionato. Bere i suoi vini è un po' come entrare a contatto con la sua natura più intima. Uno spaccato di una Sicilia più ardente, radicata nelle proprie radici e tradizioni.
Zibibbo secco e profumatissimo
Bevuta emozionante ed emozionale questo Orange 2020 di Abbazia San Giorgio.
Battista Belvisi ci propone una versione di zibibbo secco molto affascinante, dai vigneti ad alberello in contrada Khamma, queste uve cariche di sole che donano al vino dopo una lunga macerazione un color ambra molto intenso e leggermente velato, non fa filtrazione.
All’assaggio la consueta dolcezza del naso, propria dell’uva, è sostenuta e rilanciata da un corpo vibrante e dinamico che coinvolge tutta la bocca.
Battista Belvisi ci propone una versione di zibibbo secco molto affascinante, dai vigneti ad alberello in contrada Khamma, queste uve cariche di sole che donano al vino dopo una lunga macerazione un color ambra molto intenso e leggermente velato, non fa filtrazione.
All’assaggio la consueta dolcezza del naso, propria dell’uva, è sostenuta e rilanciata da un corpo vibrante e dinamico che coinvolge tutta la bocca.
All'assaggio
Agrumi che ricordano la cassata, frutta gialla matura: albicocca e mango e note più profonde di mandorla e chinotto e a chiudere un vegetale leggermente balsamico di salvia e lavanda che ne allungano il ricordo e lo rendono persistente con un ping pong naso/bocca veramente divertente. Parecchio ganzo questo vino, carnoso e di polpa, che lo rende facilmente abbinabile a molti piatti della tradizione siciliana, provatelo con la pasta alla norma!
