ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino bianco macerato
Produttore: Altura Vigneto
Ansonaco 2024 Toscana IGT
Italia, ToscanaToscana, Grosseto, Isola del Giglio
0.75L
12% Vol.
Vitigni: Ansonica
Vinificazione: Pigiatura, macerazione di 4 giorni e fermentazione spontanea in tini di acciaio.
Affinamento: in acciaio con frequenti travasi fino all’imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 12-14° C
Allergeni: contiene solfitiL’Ansonaco è il vitigno autoctono per eccellenza dell’Isola del Giglio dal quale Francesco Carfagna ottiene un vino bianco macerato intenso e robusto.
Dal produttore
Altura Vigneto
“Azienda Agricola Altura fu giungla oscura e di qual sorta! Rovi ingarbugliati, spine fiorite, arsura facean della vigna una natura viva sì! ma morta...E morte altro non è che ulteriore nuova vita e duratura trasformazione; come la materia che regge il mondo muta, varia, si snatura così la giungla va a fondo e lascia terreno alla coltura.” Francesco Carfagna
Una vera poesia
I vigneti a picco sul mare e molto ripidi sono impostanti ad Alberello, cosa che rende impossibile qualsiasi tipo di meccanizzazione in campo. Un vino tosto di un bel colore arancio. Al naso si riconoscono profumi di frutta matura soprattutto albicocca e arancia, seguite da note di macchia mediterranea dove spicca il timo, sentori di marzapane e miele per la parte più dolce e poi tanta mineralità. In bocca è espressione di potenza ma senza esser pesante e la grandezza di questo vino passa proprio da qui, il suo fiato lungo e persistente che lascia il ricordo del mare e del vento marino.
Un vino pericoloso che crea dipendenza. Una vera poesia.
Un vino pericoloso che crea dipendenza. Una vera poesia.
