Cloud Swimmer 2022 Vino Bianco

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Venezia

0.75L

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea, 60% uva diraspata, 40% uva a grappolo intero

Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini, imbottigliato a Novembre 2023

Temperatura di servizio: 10-12° C

Cloud Swimmer e Seven Dragons entrambi annata 2022, sono i due nuovi progetti dei ragazzi di Yeasteria.

Cloud Swimmer è un bianco dell'Etna molto interessante, dove insieme ad una nettezza gustativa, si unisce tutta la profondità del carattere etneo. Imbottigliato a novembre 2023, siamo sicuri che può ancora evolvere moltissimo in bottiglia.

Vino luminoso dal grande avvenire.

Dal produttore

Yeasteria

Yeasteria sono i vulcanici Jacopo ed Esmeralda, i trafficanti di Sete. "Siamo produttori di vino e di birra, piccoli artigiani, giovani teste ribelli. I nostri valori derivano dalla vita nei campi, dalla schiettezza e dall’amore della qualità. Crediamo nelle piccole produzioni, nell’ingegno artigiano e nell’inventiva dell’esperienza."

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