Vino bianco macerato

Baccabianca 2016 Vino Bianco

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Italia, Piemonte
Gamalero, Alessandria

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce (40-60 giorni)

Affinamento: in acciaio e un anno in bottiglia

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Baccabianca è un vino ottenuto da uve C. 100% con lunga macerazione sulle bucce, fermentazione da lieviti indigeni, non filtrato. Dopo la svinatura affina in acciaio e poi in bottiglia, è un vino evolutivo e longevo dal gusto ricco e profondo contraddistinto da corpo pieno e piacevole complessità.

Una bevuta per gli amanti dei macerati e dei vini più strutturati.

Dal produttore

Tenuta Grillo - Il Tufiello

L’azienda vitivinicola Tenuta Grillo si estende su una superfice totale di 32 ettari; 17 sono coltivati a vigneto di cui 11 con uve a bacca nera, barbera, dolcetto, freisa e merlot e 6 con uve a baccabianca, cortese, chardonnay e sauvignon. Il responsabile dell’azienda è Guido Zampaglione.

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