Ida 2021 Vino Bianco

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Italia, Emilia Romagna
Castell'Arquato, Piacenza

0.75L

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni, fermentazione spontanea in vasche di cemento e vetroresina

Affinamento: in cemento

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Una delle zone italiane più vocate alla produzione dei vini "orange", non a caso la macerazione delle uve bianche sulle bucce, qui viene fatta dalla notte dei tempi. Sono vini spessi, giocati su grandi aromaticità (grazie anche ai vitigni di queste zone) e molto profumati.

Ida non fa certo eccezione, è un vino ricco con sentori fruttati e complessi tra cui: Pera matura, melone, mela cotogna e note tropicali di frutto della passione. Ancora pepe bianco, lime e sentori minerali, con in sottofondo una trama tannica che lega e dona struttura al tutto.

"Dedicato alla nonna Ida è il risultato della spremitura delle uve della vigna aziendale esposta a sud-est." Claudio Campaner

Dal produttore

Distina

"Distina è un nome di fantasia, l'unione di due parole: distilleria e cantina. Le due anime del progetto" Claudio Campaner è un ragazzo capace ed appassionato, propone vini di grande sapore, tipici, specchio del territorio dei colli piacentini.

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