Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT
Novità
Vino rosato 
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT

Produttore: Davitha

Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT


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Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGTItalia, Sardegna
Località Careddu, Tempio Pausania, Sassari
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT0.75L
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT13% Vol.

Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGTVitigni: uve rosse
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGTVinificazione: fermentazione spontanea in acciaio
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGTAffinamento: in acciaio
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGTTemperatura di servizio: 10-12° C
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGTAllergeni: contiene solfiti

"Una camminata fra i filari, un sussurro arrivato da vigne sagge ci ha guidati nell'inedita unione di vitigni rari. Un vino nuovo che sa di passato e riscoperta della tradizione, fatto come si usava una volta pur raccontando del futuro di queste terre"

Il vino che più di tutti arriva dalla vigna, è infatti il risultato di un uvaggio di campo: varietà bianche e rosse vendemmiate insieme. La sfida è trovare il giusto timing nella raccolta, cosa difficile lavorando con vitigni con epoche di maturazione differenti.

"Se l’annata è favorevole e si lavora nel giusto modo c’è un momento dove tutto ha senso, sta alla nostra sensibilità saperlo cogliere."

Nel bicchiere è rosa tenue, con dei riflessi lievemente ramati, sentori intensi di frutti di bosco, piacevolezza e facilità di beva con un finale fresco e rinfrescante.

Dal produttore

Davitha

Davitha nasce nel 2014 da un'idea di Francesco Mariotti, 2 ettari in totale di vigneti a Tempio Pausania, con l’idea di valorizzare la viticoltura locale puntando sulla riscoperta dei vitigni autoctoni della zona e producendo vini innovativi, pur restando nel solco tracciato dalla tradizione vitivinicola del territorio. "I nostri vini sono pensati per essere tutti in assemblaggio ed è in corso, parallelamente, uno studio per la vinificazione in purezza dei vitigni principali: Vermentino, Moscato, Caricagiola, Pascale. Produciamo 3 vini, espressione orgogliosa e autentica, senza filtri, della terra che ci ospita" Francesco

Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT
Nathavi Rosa 2022 Colli del Limbara IGT