Senza solfiti aggiunti

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Vino bianco

Riesling Trocken 2022

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Germania
Saulheim, Rheinhesses

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Riesling Renano

Vinificazione: Fermentazione spontanea in legno senza macerazione sulle biucce

Affinamento: 22 mesi di affinamento in vecchi barili di rovere, il vino affina ulteriormente in bottiglia per almeno un anno

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Blend ottenuto dalla vigna di Riesling più vecchia presente in azienda.

Un bianco che è la definizione stessa di precisione e purezza. È pulito, è teso, ed è dannatamente rinfrescante.

In questo bicchiere si manifesta con chiarezza lo stile dei giovani vignaioli: zero fronzoli, massima espressione. È il vino che togli dal frigo dopo una giornata infinita, quello che stappi al volo per un aperitivo che si prolunga fino a cena.

Vino di tensione e croccantezza: essendo un Trocken (secco), ti aspetti pulizia, ma qui l'acidità è vibrante e ben integrata, lasciando il palato perfettamente fresco, ma oltre questo c'è molto di più. La vigna vecchia dona una stoffa, una profondità che va a donare la caratteristica più importante: una consistenza ed una lunghezza assolutamente uniche.

Il Riesling di Dexheimer rischia di diventare il tuo nuovo "Everyday Hero". È la prova che l'artigianalità può essere accessibile e incredibilmente appagante.

Dal produttore

Dexheimer

Scordatevi i cliché dei vini tedeschi, perché da Dexheimer la tradizione è solo il trampolino di lancio!

Siamo a Saulheim, nel cuore pulsante della dinamica Rheinhessen, dove la storia vinicola dal 1896 ha incontrato la visione esplosiva della quinta generazione. Max e Marika sono i volti di questa rivoluzione: una coppia giovane e super focalizzata che ha preso un'eredità centenaria e l'ha trasformata in un manifesto di Riesling e autoctoni verticali.

L’obiettivo è chiaro: raccontare una storia onesta e senza filtri del terroir tedesco, unendo il rispetto assoluto per il passato con una mentalità produttiva che è tutto fuorché convenzionale. Qui, l'artigianalità si fonde con l'innovazione, creando vini che non solo si bevono, ma che comunicano l'energia del loro luogo di origine con una beva immediata e sorprendente.

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