Luftmensch Trocken 2024

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Saulheim, Rheinhesses

0.75L

Vitigni: Sylvaner

Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere

Affinamento: in vecchie botti di rovere tradizionali, “Stückfass”

Temperatura di servizio: 10-12° C

In tedesco "Luftmensch" significa persona con la "testa fra le nuvole" o sognatore.

Questo vino è l'invito a mollare gli ormeggi e godersi un bianco che non ha paura di esprimersi. Il millesimo 2024 è un concentrato di energia pura: è molto secco, ma ti avvolge con una freschezza tagliente e un frutto succoso che ti fa subito dire: "Ne voglio ancora!"

Acidità vibrante, tipica del Riesling di alta scuola, che pulisce il palato e invita al secondo bicchiere. Troverai note di pesca croccante, lime, un tocco di mineralità quasi salina e quell'inequivocabile profumo di pietra focaia.

Se cerchi un bianco che sia verticale, pulito e con un carattere esplosivo, hai trovato il tuo match. Scendi dalle nuvole, prima che finisca!

Dal produttore

Dexheimer

Scordatevi i cliché dei vini tedeschi, perché da Dexheimer la tradizione è solo il trampolino di lancio!

Siamo a Saulheim, nel cuore pulsante della dinamica Rheinhessen, dove la storia vinicola dal 1896 ha incontrato la visione esplosiva della quinta generazione. Max e Marika sono i volti di questa rivoluzione: una coppia giovane e super focalizzata che ha preso un'eredità centenaria e l'ha trasformata in un manifesto di Riesling e autoctoni verticali.

L’obiettivo è chiaro: raccontare una storia onesta e senza filtri del terroir tedesco, unendo il rispetto assoluto per il passato con una mentalità produttiva che è tutto fuorché convenzionale. Qui, l'artigianalità si fonde con l'innovazione, creando vini che non solo si bevono, ma che comunicano l'energia del loro luogo di origine con una beva immediata e sorprendente.

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