Sette Nani 2022 Provincia di Pavia IGP

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "The Riesling Six"

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Italia, Lombardia
Rovescala, Pavia

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Riesling Renano

Vinificazione: Macerazione sulle bucce di un giorno in pressa, fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Riesling 100% da una vecchia vigna di 70 anni, un sorso dritto e spensierato, capace di fissarsi nella memoria dei bevitori più appassionati.

Un solo giorno di macerazione prima della pressatura restituisce un bianco profondo e fresco, dritto e agrumato. Frutta fresca, erbe aromatiche e acidità affilata anticipano un sorso intenso e persistente, che aumenta la salivazione e invoglia alla beva.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Tenuta Fornace

Tenuta Fornace è il risultato del sogno di Andrea Rossi e della sua famiglia, che già agli inizi dell’800 coltivava uva in Oltrepo’ Pavese. L'obbiettivo è quello di poter produrre ogni varietà nel luogo ad esso più vocato.

Tenuta Fornace oggi conta una superficie di oltre 80 ettari che vengono coltivati con passione nel pieno rispetto degli equilibri naturali. I vigneti si trovano in diverse aree viticole dell’Oltrepò Pavese e del Piemonte consentendo una lavorazione diversificata e rispettosa della tradizione del territorio.

"Fin dall’inizio abbiamo scelto di condurre i nostri vigneti riducendo al minimo gli interventi e seguendo quelle che oggi sono le regole dettate dal disciplinare dell’agricoltura biologica e biodinamica, ancor prima che questi fossero istituiti." Andrea Rossi

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