Rosato 2025 Calabria IGT

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Italia, Calabria
Cirò Marina, Crotone

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Gaglioppo

Vinificazione: macerazione di 12 ore, fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 14-16° C

Allergeni: contiene solfiti

Gaglioppo proveniente della vigna Fego, la più vicina al mare. Esegue una macerazione di 12 ore. Poi dopo la pressatura il solo mosto fiore viene utilizzato per la fermentazione spontanea, dopo un travaso di fine fermentazione viene affinato in acciaio per 9 mesi sui lieviti.

Un vino che ricorda il mare in tutto: sapido e fruttato, elegante e nello stesso tempo strutturato, dalle fresche note iodate e dalla estrema versatilità gastronomica. Color rosa salmone tenue, al naso ci avvolgono sentori di fragoline di bosco e lamponi. In bocca è fresco e sapido con un finale lungo e minerale.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

A Vita vignaioli a Cirò

Il progetto di 'A Vita si identifica in Francesco de Franco e Laura Violino. Francesco nasce come architetto e dopo 20 anni di lavoro tra la Toscana e L'Emila decide di tornare nella sua terra a Cirò Marina per prendersi cura delle vigne di famiglia.

Nel 2008 inizia con questo ambizioso progetto, ripensare la produzione del vino nelle sue zone d'origine secondo una filosofia più "pulita" nel rispetto della vigna e dell'ambiente e ridare lustro ad una varietà: il Gaglioppo, vitigno autoctono dalla lunghissima tradizione.

8 ha, quattro vigne condotte in biologico affacciate sulle rive dello Jonio, tra il mare e le montagne della Sila. Rame e zolfo utilizzati con parsimonia. Sovesci e ridotte lavorazioni del terreno per preservare la fertilità e favorire la biodiversità del suolo.

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