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Vino rosso
Produttore: A Vita vignaioli a Cirò
Il Rosso 2023 Calabria IGT
Italia, CalabriaCirò Marina, Crotone
0.75L
13.5% Vol.
Vitigni: Gaglioppo
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: in acciaio per 24 mesi
Temperatura di servizio: 16-20° C
Allergeni: contiene solfitiUn rosso di Cirò tutto improntato su frutto, sapidità e struttura, un equilibrio gustativo accattivante, che fa venir voglia di finire la bottiglia in un attimo. Francesco produce questo Gaglioppo in purezza dalle vigne in collina nella zona classica del Cirò. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 4 gg macerato 4 giorni ed affinamento in acciaio per 24 mesi.
Vino sottile tanto è elegante e caratteriale, dal color rubino con lievi riflessi arancio per il lungo affinamento. Bocca calorosa tipica di un vino del sud, una materia piena grazie ad un tannino levigato e una bella freschezza che fa da sfondo.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
A Vita vignaioli a Cirò
Il progetto di 'A Vita si identifica in Francesco de Franco e Laura Violino. Francesco nasce come architetto e dopo 20 anni di lavoro tra la Toscana e L'Emila decide di tornare nella sua terra a Cirò Marina per prendersi cura delle vigne di famiglia.
Nel 2008 inizia con questo ambizioso progetto, ripensare la produzione del vino nelle sue zone d'origine secondo una filosofia più "pulita" nel rispetto della vigna e dell'ambiente e ridare lustro ad una varietà: il Gaglioppo, vitigno autoctono dalla lunghissima tradizione.
8 ha, quattro vigne condotte in biologico affacciate sulle rive dello Jonio, tra il mare e le montagne della Sila. Rame e zolfo utilizzati con parsimonia. Sovesci e ridotte lavorazioni del terreno per preservare la fertilità e favorire la biodiversità del suolo.
