Vino rosso

68 Cascina Tavijn

18,90 €

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Italia, Piemonte
Scurzolengo, Asti

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: uve rosse

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vetroresina con macerazione per un mese e mezzo

Affinamento: in vetroresina

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

”68” è il vino spettacolare che Nadia Verrua ha dedicato a suo padre Ottavio e suo zio Sisto, che l'hanno preceduta nella gestione agricola dell'azienda. È un blend di uve B. e R. autoctone del territorio, diraspate e co-fermentate con macerazione sulle bucce di due mesi prima della pressatura e affinamento in vasche di vetroresina. E' un vino franco e dinamico, di grande freschezza e acidità date dalla B. che con le note aromatiche del R. accrescono il fascino e la lunghezza di un bicchiere dal quale non vorresti mai staccarti.

Sorso godereccio e vivace, tratto distintivo da sempre della produzione di Nadia.

Dal produttore

Cascina Tavijn

Nadia Verrua insieme ai genitori Ottavio e Teresa produce vini nelle colline del Monferrato astigiano da oltre un secolo. I loro 20 ettari di terreno sono coltivati biologicamente. Oltre ai 9 ettari di vigna sono presenti noccioleti e bosco. Ci troviamo nell’astesana, zona a nord di Asti. Colline morbide di arenaria e sabbia calcarea, zona da secoli vocata alla viticoltura. Le vigne si trovano a 300 mt s.l.m. I vitigni coltivati sono soprattutto Grignolino, Barbera e Ruche’

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