Vino rosso 
Carmen 2021

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Penafreta, Montblanc, Catalunya
Carmen 20210.75L
Carmen 202112% Vol.

Carmen 2021Vitigni: Cabernet Franc
Carmen 2021Vinificazione: macerazione sulle bucce per 10 giorni, fermentazione spontanea in acciaio
Carmen 2021Affinamento: in acciaio
Carmen 2021Temperatura di servizio: 16-18° C
Carmen 2021Allergeni: contiene solfiti

Pure Cabernet Franc, produced in only 625 bottles! Left in the cellar with a little patience, we are sure it can become a legendary wine. Already now it expresses itself on very high levels, in a sort of exaltation of Cabernet Franc. An almost classic, very delicate hand that manages to mitigate the vegetal aspects of the grape also thanks to a terroir of choice where altitude, limestone matrix and temperature range shape a fruity and elegant wine, with spicy notes and tertiary underbrush and hints of earth.

Unicorn wine to grab at great speed!

Dal produttore

Celler Escoda Sanahuja

Joan Ramòn Escoda Martìnez dopo aver lavorato come enologo in una grande azienda vinicola della Catalogna e aver viaggiato attraverso la Francia del vino è arrivato alla conclusione che l'unico modo per sentirsi liberi era fare vino in modo naturale. Così nel 1999 avvia un progetto nel paese della moglie, Prenafeta vicino al villaggio medievale di Montblanc, a Conca de Barberà, e nel 2005 inizia a produrre vini senza solfiti aggiunti, metodo che continua ancora oggi. Lui e il suo amico Laureano Serres hanno fondato PVN, la prima associazione di vini naturali in Spagna.

Carmen 2021
Carmen 2021