Vino rosso

Faugères 2019 Vin de France

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Francia
Cabrerolles, Languedoc

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Carignan, Cinsault, Grenache Noir

Vinificazione: diraspatura al 50%, fermentazione spontanea e macerazione di 30 giorni in cemento da 130 Hl.

Affinamento: sulle fecce fini in cemento per 2 anni

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

A base di Cinsault e Grenache, con un piccolo saldo di Carignan, questa è la più leggera e succosa delle tre cuvée di rouge di Didier.

Tannini setosi ed una sensazione in bocca molto vellutata.

Dal produttore

Domaine Leon Barral

La denominazione Languedoc è il più grande produttore di vini biologici in Francia, con Didier Barral in prima linea in questa rivoluzione agricola. La sua famiglia produce vini nel piccolo borgo di Lenthéric Faugères da 13 generazioni, ma dall'inizio degli anni '90 Didier è stato pioniere nelle pratiche di vinificazione sostenibili. Oggi è noto per produrre alcuni dei migliori vini del sud della Francia attraverso il suo impegno intransigente e duraturo nel creare un biotopo ricco ed equilibrato.

Tutto è fatto per favorire la vita, e la permeabilità del terreno e i vini ottenuti sono degni degli sforzi intrapresi. Didier produce tre cuvée rosse e una bianca, ognuna delle quali porta con sé una freschezza e un'acidità distintive, ottenute attraverso una meticolosa cura del terreno.

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