Vino rosso

Jolly 2022 Salento IGP

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Puglia
San Donaci, Brindisi

0.75L

14% Vol.

Vitigni: Malvasia Nera

Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione di 4 giorni in cemento

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Malvasia Nera 100% un vino corposo e straripante, con un tannio equilibrato ed un'ottima acidità che ne aumenta la beva. Frutti neri di bosco e prugna, chiusura con una nota persistente di cacao.

Dal produttore

Natalino Del Prete

Natalino Del Prete è un vero contadino, da tempo ormai è considerato un punto di riferimento non solo per la viticoltura salentina ma di quella pugliese in generale. Coltiva le proprie vigne in Salento nei paesi di Guagnano e San Donaci dove ha sede anche la cantina.

Sua figlia Mina rappresenta la quarta generazione di vignaioli della famiglia Del Prete. La loro idea produttiva è semplice, in quanto parte dalla convinzione che la qualità dipenda totalmente dal rapporto tra uomo e territorio, nel senso che tutte le pratiche che l'uomo compie devono avere la salvaguardia del territorio come scopo principale.

Uomo tranquillo dagli occhi azzurri vivaci, Natalino e famiglia producono a regime biologico dal 1994, ma la salvaguardia del suolo, dell’ ambiente e del consumatore hanno sempre fatto parte della loro ideologia, da sempre infatti non si usano concimi né fertilizzanti né qualsiasi altro composto chimico.

Carattere vero, talvolta rustico, dalla beva coinvolgente, questa è l'anima pura dei vini di Natalino e Mina Del Prete

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