Rosso 2024 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Scandicci, Firenze

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 20 giorni sulle bucce

Affinamento: in barriques di terzo passaggio per 12 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Questo IGT Toscana Rosso, espressione di Sangiovese 100% raccolto a mano a fine settembre a Vicchio nel Mugello, rappresenta il rosso più strutturato della cantina, ispirato alla tradizione toscana ma interpretato con un perfetto equilibrio tra eleganza e freschezza. La produzione prevede una vinificazione tradizionale con uve pigiate e diraspate, seguita da una fermentazione in acciaio e una lunga macerazione di 20 giorni sulle bucce; successivamente, il vino sviluppa la sua profondità affinando per 12 mesi in barrique francesi di secondo passaggio, una scelta che ne esalta l'equilibrio senza che il legno risulti mai invasivo. Il risultato è un vino elegante e corposo, caratterizzato da profumi di frutti rossi maturi, leggere sfumature agrumate e tannini vellutati, che si rivela raffinato e persistente al palato. Grazie a queste caratteristiche, si rivela un vino ideale da abbinare a carni rosse, selvaggina e ragù strutturati, oltre a ricchi taglieri di salumi e formaggi stagionati.

Dal produttore

Grappoli Urbani

Situata a Scandicci, alle porte di Firenze, la società agricola Grappoli Urbani rappresenta un'affascinante interpretazione contemporanea della tradizione vitivinicola toscana, ponendosi come ponte ideale tra la campagna collinare e la dimensione urbana.

Guidata da una filosofia che unisce autenticità territoriale e un approccio fresco e dinamico, l'azienda si dedica alla valorizzazione del patrimonio vinicolo locale con l'obiettivo di dare vita a un vero e proprio "rinascimento del vino fiorentino". La cura artigianale in vigna e in cantina si riflette in una produzione sostenibile, che esalta l'espressione più sincera e vivace dei vitigni del territorio.

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