Vino rosso

Campo di Macea Vino Rosso

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Italia, Toscana
Borgo a Mozzano, Lucca

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: in vasca aperta, con uva intera non diraspata. Fermentazione spontanea

Affinamento: 18 mesi in vecchie botti

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Campo di Macea è la nuova etichetta dei fratelli Barsanti, Cipriano e Antonio. L’uva arriva da una vigna di mezzo ettaro vecchia quasi 50 anni situata a Fornoli, località del Comune di Bagni di Lucca tra il fiume Serchio e il torrente Lima.

Vino rosso ottenuto da un blend di vitigni a bacca rossa: Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Canaiolo e la bianca Malvasia. La vinificazione avviene a vasca aperta, con uva intera non diraspata. Il vino ha fatto un anno e mezzo di legno prima di essere imbottigliato. Bottiglie prodotte appena 1.300.

Un piccolo gioiello che sa di tradizione e nobiltà, quando il vino di casa si faceva con uve bianche e rosse con una vinificazione essenziale. La grande stoffa della frutta suggerisce un lungo affinamento che dona complessità e tenore gustativo.

Dal produttore

Macea

Macea si trova in fazzoletto di terra nel mezzo alla valle del Serchio, stretta tra la catena dell’Appennino Centrale e le Alpi Apuane. Siamo a Borgo a Mozzano ed è qui che Cipriano ed Antonio Barsanti stanno portando avanti un progetto di valorizzazione del territorio. Un'area dalle potenzialità viticole enormi.

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