Vino rosso

Saint-Joseph Clos des Cessieux 2022

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Francia
Arlebosc, Ardeche

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Syrah

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: in vecchie botti

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Clos des Cessieux è il vino più esuberante di Hervè, forse anche il più "edonistico". Tutto ciò che rappresenta il Syrah in questa zona: potenza, profondità e grassezza, Hervè riesce a traslarlo verso un concetto di finezza cristallina. La potenza si disvela in modo sottile lasciando che siano sapori e aromi fruttati e floreali a scandire il sorso.

Bello, vellutato e avvolgente, ma sempre con una spiccata freschezza.

Dal produttore

Hervé Souhaut

Hervé Souhaut ha creato il Domaine Romaneaux-Destezet nel 1993. La cantina si trova nell'Ardeche settentrionale nel paesino di Arlebosc. I 5 ettari di vigne vecchie, tra i 50 e i 100 anni di età, si trovano per una parte intorno alla cantina, più altri due appezzamenti nella valle del Rodano, proprio di fronte alle colline leggendarie dell'Hermitage a Saint Joseph.

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