RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORINOrange wine
Producer: Fattoria di Bacchereto
Sassocarlo 2018 Toscana Bianco IGT
Italy, TuscanyCarmignano, Prato
0.75L
14% Vol.
Grape variety: Malvasia, Trebbiano
Vinification: De-stemming, light maceration at controlled temperature, spontaneous fermentation in concrete vats and malolactic fermentation in 350 l Allier oak tonneaux
Aging: in the same on the fine lees for 12 to 18 months, and then at least 6 months in the bottle.
Serving temperature: 12-14° C
Allergens: contiene solfitiClassic Tuscan-style white with a blend of Trebbiano and Malvasia.
A spectacular wine with a powerful, smooth and structured character. A goblet of tradition that, however, should not frighten lovers of drinkable wines, in fact it is very balanced and manages to maintain smoothness even in very hot vintages.
A long, broad, three-dimensional drinking wine with hints of ripe yellow-fleshed fruit and spices, floral finish. Very good.
From the producer
Fattoria di Bacchereto
La Fattoria di Bacchereto sorge sulle colline nei dintorni di Carmignano, in provincia di Prato e appartiene dal 1925 alla famiglia Bencini Tesi; nel ’400 era una casa di caccia dei Medici, i quali ritenevano più comodo per le loro battute trasferirsi a Bacchereto ai piedi del bosco. Ancora oggi sono ben visibili alcuni resti del muro di recinzione del famoso Parco reale, allora chiamato Barco.
