RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Alessandra Divella
Italy, Lombardy
Gussago, Brescia
Gussago, Brescia
8000 bottles in the cellar
Specialities: Sparkling wine
Alessandra Divella, Gussago, vini spumanti di qualità!
Micro-vinificazioni spontanee di Chardonnay e Pinot Nero che affinano in cemento, Barriques e Tonneaux.
Sui lieviti dai due ai cinque anni, tutti dosaggio zero.
Pochissime bottiglie, per una grande interprete del territorio.
la ricchezza di una zona storica
Alessandra Divella è vignaiola in Franciacorta a Gussago nella zona orientale, in quella fascia collinare che comprende Monticelli Brusati, Parmezzana, fino a Cellatica e la collina di Campiani, il territorio storico della franciacorta, quello da vino, prima che la vigna arrivasse nella piana che porta al lago d'Iseo.
Qui il ghiacciaio non è arrivato a lasciare le sue morene e il suolo è molto antico: argille, calcari e fossili. Questo dona ai vini una particolare grana, una struttura che si esprime in bicchieri di grande sostanza e vigore.
Lo stile conservativo mira a trasportare nel vino finito la straordinaria ricchezza che dona il territorio, che tradotto nella pratica prevede un'agricoltura essenziale che vede un punto di arrivo nella permacultura e un protocollo di cantina ridotto all'osso con fermentazioni spontanee e zero dosaggi.
Vini dai sapori netti, circolari, che accostano ad una straordinaria freschezza il passo lungo dato dalla struttura minerale, fine e concreta.
Qui il ghiacciaio non è arrivato a lasciare le sue morene e il suolo è molto antico: argille, calcari e fossili. Questo dona ai vini una particolare grana, una struttura che si esprime in bicchieri di grande sostanza e vigore.
Lo stile conservativo mira a trasportare nel vino finito la straordinaria ricchezza che dona il territorio, che tradotto nella pratica prevede un'agricoltura essenziale che vede un punto di arrivo nella permacultura e un protocollo di cantina ridotto all'osso con fermentazioni spontanee e zero dosaggi.
Vini dai sapori netti, circolari, che accostano ad una straordinaria freschezza il passo lungo dato dalla struttura minerale, fine e concreta.
