RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
Vini Colbacco
Italy, Umbria
Mercatello, Perugia
Mercatello, Perugia
10000 bottles in the cellar
Specialities: Orange wine
Colbacco è un progetto di condivisione. Tre entità distinte che si sono unite per dar vita ad un qualcosa che prima non esisteva!
Colbacco è un'idea di vino, è una storia di amicizia, è l'incontro di spiriti affini che hanno deciso di tracciare una strada nuova.
Colbacco è Testa, Mani, Cuore.
Tre entità una sola Anima
Giulio e Luca di "Lumiluna", "Il Signor Kurtz" ovvero Marco Durante e Guido "Zaffo" Santarelli, sono queste le tre identità che si fondono per dare vita a COLBACCO.
Progetto unico nel suo genere e "totalmente libero" come ama definirlo Guido. Recupero di vigneti abbandonati, Agricoltura pulita e assenza di magheggi in cantina. Ma non è solo questo: "Fare vino insieme, mescolare diverse realtà significa mettere in discussione molti dei parametri che parlando di vino daresti per scontato: il vino si fa così, la cantina si gestisce così, il mio terroir si esprime in questa maniera e via dicendo! In realtà l'esperienza dell'altro aiuta ad avere una prospettiva molto più ampia e la condivisione delle conoscenze diventa una ricchezza insostituibile". Marco Durante
Fare vino naturale non è "folklore" e non è moda, l'essenza forse sta proprio qui: valorizzare fino in fondo il fattore umano, nel suo ruolo di custode e lettore dell'ambiente, attraverso la condivisione e la partecipazione collettiva delle esperienze!
Progetto unico nel suo genere e "totalmente libero" come ama definirlo Guido. Recupero di vigneti abbandonati, Agricoltura pulita e assenza di magheggi in cantina. Ma non è solo questo: "Fare vino insieme, mescolare diverse realtà significa mettere in discussione molti dei parametri che parlando di vino daresti per scontato: il vino si fa così, la cantina si gestisce così, il mio terroir si esprime in questa maniera e via dicendo! In realtà l'esperienza dell'altro aiuta ad avere una prospettiva molto più ampia e la condivisione delle conoscenze diventa una ricchezza insostituibile". Marco Durante
Fare vino naturale non è "folklore" e non è moda, l'essenza forse sta proprio qui: valorizzare fino in fondo il fattore umano, nel suo ruolo di custode e lettore dell'ambiente, attraverso la condivisione e la partecipazione collettiva delle esperienze!
