Case Bianche

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Case Bianche

Case Bianche
Case Bianche
Italy, Campania
Torchiara, Salerno

Case Bianche 40000 bottles in the cellar
Case Bianche Specialities: Sparkling white wine
I coniugi Pasquale Mitrano e Elisabetta Iuorio gestiscono dal 2000 l’azienda Casebianche, in Torchiara, a pochi chilometri di distanza dalla bellissima costa cilentana.

Da Architetti ad Agricoltori

"Tra ulivi, agrumi e fichi coltiviamo circa 5,5 ettari di vigne, aglianico e fiano in prevalenza, da cui nascono i nostri vini: Cupersito, Cumalè, Iscadoro e Dellemore. L’azienda nasce nel 2000, quando, abbandonata l’attività di architetti, iniziamo ad occuparci della tenuta agricola familiare, dedicandoci all’osservazione e alla cura della vigna e compiendo le prime vinificazioni sperimentali. Nel 2006 l’incontro, con l’enologo Fortunato Sebastiano ci porta l’anno successivo al primo imbottigliamento.
Adottiamo il metodo di coltivazione biologica sull’intera azienda, ed abbiamo avviato un programma “agrologico” che guarda con interesse alla biodinamica."
Elisabetta e Pasquale
Case Bianche
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