Libero 2022 Toscana IGT

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Italy, Tuscany
Pienza, Siena

0.75L

13% Vol.

Grape variety: Sangiovese

Vinification: Spontaneous fermentation with indigenous yeasts without temperature control with 5% stems

Aging: 12 months in old oak tonneaux

Serving temperature: 16-18° C

Allergens: contiene solfiti

Spontaneous fermentation in steel with 5% whole clusters, after racking it is passed into spent barriques where, after malolactic fermentation, it will age for 12 months. An eclectic and cangeable sip, fruit so defined you can imagine it in your mouth. Good good work!

From the producer

Azienda Agricola Casagori

L’azienda agricola Casagori situata nel cuore antico della Toscana, nel comune di Pienza, conta su 28 ettari di estensione all’interno del parco naturale della Val D’Orcia. Nasce dal sogno tramandato di padre in figlio nel mantenere forte il legame con il passato della famiglia Gori, quello dell’agricoltura contadina.

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