PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCG
Certificato biologico
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCG
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Sparkling wine 
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCG
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Producer: Piccolo Bacco dei Quaroni

PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCG

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PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCGItaly, Lombardy
Montù Beccaria, Pavia
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCG0.75L
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCG12% Vol.
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCGGrape variety: Pinot Nero
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCGVinification: direct pressing of grapes, spontaneous fermentation
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCGAging: 36 months on the lees
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCGServing temperature: 8-10° C
PBQ Bianco Metodo Classico Pas Dosè DOCGAllergens: contiene solfiti

Brand new in the Piccolo Bacco dei Quaroni wine battery. A very fine Blanc de Noir classic method from 100% Pinot Noir grapes.

The 36 months on yeasts as well as giving roundness and depth to the drink created a long-lived wine, to be enjoyed now or "forgotten" in the cellar for a few years. A glass of excellent tension, freshness, elegance and agility, with pleasant mineral notes.


Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

From the producer

Piccolo Bacco dei Quaroni

Piccolo Bacco dei Quaroni è un’azienda familiare di circa 10 ettari in Montu’ Beccaria, Oltrepo Pavese. "Rispettare la natura e assecondare i cicli naturali della vite sono i capisaldi che noi consideriamo inderogabili. Da qui la nostra attenzione alla cura del vigneto, alla lenta maturazione dei vini, alla tradizione e al basso impatto ambientale."
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