Champagne

Champagne Extra Brut Ultradition

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Champagne Supernova"

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Francia, Champagne
Chavot-Courcourt, Valle De La Marne

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Chardonnay

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio e barrique, malolattica parzialmente svolta

Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Lo Champagne Ultradition di Laherte Freres, è la bottiglia perfetta per approcciarsi al mondo degli Champagne di Recoltants. Al palato è secco, con un frutto a polpa gialla luminoso ed un perlage estremamente gradevole. Il 40% di vin de reserve dona il giusto spessore per un vino dalla beva veloce ed elegante. Complessità e gradevolezza fruttata, un vino giusto per tutte le occasioni.

Ultradition è uno champagne eccezionalmente buono, di personalità inconfondibile vista l'elevata percentuale di Meunier in questa cuvèe, con una consistenza cremosa, una bella freschezza, una base minerale che lo rende croccante.

Dal produttore

Laherte Frères

Jean-Baptiste Laherte fondò la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle vigne nel villaggio di Chavost (oggi Chavot) nella coteaux sud d'Epernay.

La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e oggi si estende su oltre 11 ettari divisi tra la zona sud d'Epernay, la Cote de Blancs e la vallèe de la Marne.

Dal 2005 entra in azienda Aurelien Laherte, che rappresenta la settima generazione di vignerons, con lui si rafforza una filosofia agricola pulita, fatta di osservazione della natura e pratiche agricole non invasive e senza l'utilizzo di prodotti chimici in vigna.

“Generazione dopo generazione, siamo stati guidati dalla ricerca dell’alchimia perfetta.

Questa è una ricerca infinita, ma fornisce anche una migliore comprensione della nostra terra, dei nostri vini, di noi stessi” Aurelièn Laherte

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