Champagne Blanc de Blancs Brut Nature

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Francia, Champagne
Chavot-Courcourt, Valle De La Marne

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Chardonnay

Vinificazione: Fermentazione alcolica in botti grandi e fermentazione malolattica parzialmente svolta

Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Blanc de Blancs Brut Nature di Laherte Freres proviene dai migliori appezzamenti di Chardonnay aziendali.

La cuvèe è composta dal 50% di vin de reserve. Le viti lavorate in biodinamica hanno un'età media di 35 anni, la lenta fermentazione spontanea in barrique e botti di rovere e il lungo affinamento sui lieviti fini rendono questo champagne corposo e profumato con un perlage finissimo.

All'assaggio è super minerale e poi note di lime, agrumi, mela verde. Al palato è snello, succoso, preciso, ma comunque di corpo, una buona potenza e una linearità che non è seconda a nessuno, ottimo equilibrio, ottima lunghezza. Veramente buono!

L' acidità tesa e concentrata rende questo champagne Brut Nature di Laherte Frerés un'esperienza per i puristi dello champagne.. ad un prezzo super accessibile!

Dal produttore

Laherte Frères

Jean-Baptiste Laherte fondò la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle vigne nel villaggio di Chavost (oggi Chavot) nella coteaux sud d'Epernay.

La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e oggi si estende su oltre 11 ettari divisi tra la zona sud d'Epernay, la Cote de Blancs e la vallèe de la Marne.

Dal 2005 entra in azienda Aurelien Laherte, che rappresenta la settima generazione di vignerons, con lui si rafforza una filosofia agricola pulita, fatta di osservazione della natura e pratiche agricole non invasive e senza l'utilizzo di prodotti chimici in vigna.

“Generazione dopo generazione, siamo stati guidati dalla ricerca dell’alchimia perfetta.

Questa è una ricerca infinita, ma fornisce anche una migliore comprensione della nostra terra, dei nostri vini, di noi stessi” Aurelièn Laherte

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